Guida pratica

Incubare le uova e valutare con attenzione i problemi di incubazione

Per incubare uova di gallina servono uova adatte alla schiusa e il manuale della tua incubatrice. Durante l’incubazione controlla non solo i valori impostati, ma anche il funzionamento effettivo della macchina. Annota le anomalie prima di attribuire loro una causa. Questa guida riguarda le uova di gallina in un’incubatrice; per altre specie di uccelli la durata dell’incubazione e le impostazioni possono variare. La Mississippi State University descrive le differenze tra specie e macchine. (accessibility.extension.msstate.edu)

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Utile per questa guida

Questi prodotti sono legati agli argomenti di questa guida. Per ciascuno, scopri come si usa e a cosa prestare attenzione nella scelta.

Sottoporre le uova a speratura durante l'incubazione

Ovoscopio a LED con 2 adattatori in gomma per uova – Kerbl

Con questa lampada a LED per speratura puoi far passare la luce attraverso il guscio per osservare lo sviluppo all'interno di un uovo.

A cosa fare attenzione nella scelta Se il guscio è scuro, l'immagine può rimanere poco chiara; annota ciò che vedi e osserva di nuovo l'uovo più avanti.

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Preparare le uova e consultare il manuale dell’incubatrice

Usa uova di cui conosci la provenienza e destinate alla schiusa. Scegli uova di forma normale, con il guscio pulito e integro. Non mettere un uovo molto sporco o incrinato insieme alle uova da incubare con il guscio integro. Non lavare le uova da incubare senza una ragione precisa: il lavaggio può danneggiare la protezione naturale del guscio. Annota per ogni uovo o lotto quando hai ottenuto e messo a incubare le uova. Il LICG descrive le caratteristiche delle uova adatte all’incubazione; la Mississippi State University spiega i rischi del lavaggio. (licg.nl)

Tieni a portata di mano il manuale del modello esatto dell’incubatrice. Cerca le istruzioni per le uova di gallina, la disposizione delle uova, il sistema di voltamento, l’acqua e la ventilazione, il passaggio alla fase di schiusa e la pulizia. Prima di inserire le uova, verifica che la macchina funzioni e lasciala stabilizzare secondo il manuale. Per la Brinsea Mini II Advance, per esempio, il manuale statunitense prescrive di far funzionare la macchina per alcune ore prima di inserire le uova. È un esempio relativo a un modello, non un tempo di attesa valido per tutte le macchine. Manuale della Brinsea Mini II Advance, edizione statunitense. (brinsea.com)

Prepara anche un luogo adatto per i pulcini dopo la schiusa. Se stai ancora cercando una macchina, puoi confrontare i modelli nella categoria delle incubatrici. Prima di scegliere, verifica che il modello sia indicato per le tue uova e consulta sempre il manuale del modello scelto. (accessibility.extension.msstate.edu)

Impostare temperatura e umidità e controllare gli strumenti di misura

Un’incubatrice ventilata e una senza ventola non richiedono necessariamente la stessa temperatura o lo stesso punto di misurazione. Segui quindi le impostazioni per il tuo tipo di uova riportate nel manuale appropriato. A titolo illustrativo, il manuale statunitense della Brinsea Mini II Advance indica per le uova di gallina da 37,4 a 37,6 °C. Non usare questo intervallo come impostazione per un’altra incubatrice. Spiegazione dei tipi di incubatrice e l’esempio del modello citato. (accessibility.extension.msstate.edu)

Prima di inserire le uova, leggi il valore sul display. Se necessario, confrontalo con un termometro separato affidabile, purché il manuale indichi dove puoi collocarlo in sicurezza. Annota il punto di misurazione per entrambe le letture: due sensori in punti diversi non consentono un confronto immediato. Controlla anche come la tua macchina mostra l’umidità e come va aggiunta l’acqua. Se noti un valore inatteso, verifica prima la misurazione, la disposizione della macchina e il manuale, anziché cambiare più impostazioni contemporaneamente. In caso di dubbi sulla calibrazione della Brinsea citata, il produttore rimanda al fornitore o alla stessa Brinsea. Manuale Brinsea su display, umidità e calibrazione. (brinsea.com)

Voltare le uova e sottoporle a speratura durante l’incubazione

Se il voltamento è automatico, controlla che le uova cambino effettivamente posizione. Se le volti a mano, segui una procedura adatta alla tua macchina e alle tue uova. Un piccolo segno a matita sui due lati può aiutarti a vedere se un uovo è stato voltato. Annota le eventuali interruzioni del voltamento. La Mississippi State University sul voltamento e sulla marcatura delle uova. (accessibility.extension.msstate.edu)

Con la speratura fai passare la luce attraverso il guscio per osservare lo sviluppo. I vasi sanguigni possono essere visibili, ma le uova con il guscio scuro sono più difficili da valutare. Puoi fare un primo controllo dopo alcuni giorni di incubazione; tieni l’uovo con delicatezza e annota ciò che vedi davvero. Se l’immagine non è chiara, rimetti l’uovo nell’incubatrice e osservalo di nuovo più avanti. Una sola osservazione alla speratura non dimostra che un uovo non sia fecondato. La Mississippi State University sulla speratura e sui controlli successivi. (accessibility.extension.msstate.edu)

Esempio: nell’uovo A vedi dei vasi sanguigni; nell’uovo B distingui poco attraverso il guscio scuro. Per B scrivi «non chiaro» e osservalo di nuovo al controllo successivo. Per questa operazione puoi consultare le lampade per speratura; una lampada non permette di valutare chiaramente ogni uovo in ogni momento. (accessibility.extension.msstate.edu)

Dall’incubazione alla schiusa: interrompere il voltamento

Le uova di gallina si schiudono generalmente dopo circa 21 giorni di incubazione. Il voltamento si interrompe prima della schiusa prevista, ma il momento e le operazioni da eseguire sulla macchina variano. La Mississippi State University indica per le uova di gallina gli ultimi tre giorni senza voltamento. Per la Brinsea Mini II Advance, il manuale statunitense indica due giorni prima della schiusa prevista: il voltamento si interrompe automaticamente solo se il giorno è impostato correttamente e la modalità di voltamento automatico è attiva. Per questo modello il manuale descrive anche un tappetino per la schiusa. Controlla quindi per tempo la data in cui hai inserito le uova, la modalità selezionata e le istruzioni della tua macchina. Spiegazione generale della fase di schiusa e il manuale del modello. (accessibility.extension.msstate.edu)

Durante la schiusa, osserva il più possibile dall’esterno. Aprire ripetutamente la macchina può far scendere rapidamente l’umidità al suo interno. Se un uovo rimane chiuso oltre il momento previsto, controlla la data in cui lo hai inserito e i tuoi appunti; il solo tempo trascorso in incubazione non ti dice che cosa sia successo al suo interno. Brinsea sull’apertura durante la schiusa. (brinsea.com)

Registrare l’esito e pulire l’incubatrice secondo il manuale

Un semplice registro permette di tenere distinti misurazioni, osservazioni e interventi. Il ciclo con due uova riportato qui sotto è fittizio: per il tuo ciclo usa date e letture reali e un identificativo riconoscibile per ogni uovo.

Al termine conta separatamente quante uova hai inserito, quante ne hai rimosse in precedenza e quanti pulcini sono nati. Così chi esamina il ciclo insieme a te può seguirne l’andamento senza dover indovinare a quale uovo corrisponda ogni evento.

Al termine rimuovi i gusci e il materiale non fissato. Stacca la spina dalla presa prima di pulire la macchina. Controlla nel manuale quali componenti puoi estrarre o bagnare e lascia asciugare la macchina secondo le istruzioni. Rimuovi prima lo sporco visibile; la disinfezione non sostituisce la pulizia. Per esempio, nella Brinsea Mini II Advance la parte superiore, che contiene componenti elettrici, non deve essere immersa. Questo non dice nulla sul metodo di pulizia di un altro modello. La Mississippi State University sulla pulizia e Brinsea sui componenti del proprio modello. (cto.extension.msstate.edu)

Schiusa deludente: annotare le osservazioni e chiedere aiuto

Una schiusa deludente può avere più di una causa. Usa i tuoi appunti per chiedere un aiuto mirato, non per formulare una diagnosi sulla base di una sola lettura o osservazione alla speratura. La Mississippi State University esamina diverse possibili cause. (accessibility.extension.msstate.edu)

Se un pulcino presenta evidenti sintomi di malattia, non aspettare il ciclo di incubazione successivo per chiedere consiglio. Il LICG consiglia di consultare un veterinario in caso di sintomi di malattia nei polli. (licg.nl)