Confrontare le stalle per bovini: sistemi a stabulazione fissa e libera
Guida pratica
Confrontare le stalle per bovini: sistemi a stabulazione fissa e libera
In una stalla a stabulazione fissa, ogni bovino occupa un posto assegnato. In una stalla a cuccette o a lettiera comune, gli animali possono muoversi liberamente, ma la disposizione delle zone di riposo, dei passaggi, del mangime e dell’acqua diventa ancora più importante. Non confrontare quindi solo il nome del sistema: osserva cosa possono fare i bovini nella stalla e come te ne occupi ogni giorno. Per le vacche da latte, l’EFSA richiama in particolare l’attenzione sugli svantaggi per il benessere della stabulazione fissa permanente.
Indice
- Prodotti per questa guida
- Stabulazione fissa e libera: tipi di stalla, non di azienda
- Zone di riposo, alzarsi e muoversi senza essere ostacolati dagli altri bovini
- Mangime, acqua e percorsi: punti critici nella pianta della stalla
- Pulire, controllare gli animali e separarli in sicurezza
- Verificare le norme locali sul benessere e sulla stabulazione presso le autorità competenti
Utile per questa guida
Questi prodotti sono legati agli argomenti di questa guida. Per ciascuno, scopri come si usa e a cosa prestare attenzione nella scelta.
Un punto di abbeverata fisso
Abbeveratoio con galleggiante per bovini e cavalli, plastica, 6 l – Zar Cudeyo All Animals
Questo abbeveratoio per bovini si collega alla rete idrica e si riempie tramite un galleggiante.
A cosa fare attenzione nella scelta Controlla sulla pianta della stalla se il punto di abbeverata resta accessibile quando più bovini vogliono bere contemporaneamente.
Un punto di alimentazione nella stalla
Trogolo in gomma naturale per cibo e acqua, 32 l – Gobel
Puoi usare questa mangiatoia da 32 litri per il mangime nella stalla e collocarla in un punto adatto al tuo percorso di distribuzione.
A cosa fare attenzione nella scelta Durante la distribuzione del mangime, verifica che la mangiatoia non blocchi un passaggio e che gli animali non si accalchino intorno a essa.
Curare le cuccette
Rastrello per mangime in plastica verde, diametro del foro 26 mm
Con questo rastrello per mangime puoi raccogliere il materiale sfuso, anche nelle cuccette.
A cosa fare attenzione nella scelta Controlla di avere un manico adatto e di riuscire a raggiungere bene le cuccette con il rastrello.
Stabulazione fissa e libera: tipi di stalla, non di azienda
Questo confronto riguarda i bovini adulti. Una stalla a stabulazione fissa ha posti assegnati in cui gli animali sono legati. In una stalla a cuccette, gli animali si muovono liberamente e hanno cuccette individuali. Nella stabulazione libera in gruppo, come in una stalla a lettiera comune, gli animali condividono la zona di riposo. Il fondo e la disposizione possono variare da una stalla all’altra. L’EFSA distingue queste forme di stabulazione nel suo parere sulle vacche da latte; Wageningen University & Research descrive una stalla a lettiera comune con diversi possibili tipi di fondo.
| Tipo di stalla | Riposo e movimento | Controlli quotidiani | Il punto a cui prestare attenzione |
|---|---|---|---|
| Stalla a stabulazione fissa | Posto assegnato; per camminare serve la possibilità di uscire da quel posto. | Spazio per sdraiarsi e alzarsi, cure in ogni posto e possibilità di muoversi. | … |
| Stalla a cuccette | Libertà di movimento tra le cuccette individuali e i punti di alimentazione. | Uso delle cuccette, stato del pavimento delle corsie e dei passaggi. | … |
| Stabulazione libera in gruppo | Libertà di movimento e riposo in uno spazio condiviso. | Stato del fondo della zona di riposo, tranquillità del gruppo e accessibilità delle attrezzature. | … |
L’allevamento intensivo di bovini equivale alla stabulazione fissa?
No. Questi termini non descrivono la stessa cosa. Quando confronti le stalle, chiediti concretamente dove si sdraiano gli animali, se possono muoversi liberamente e come raggiungono mangime e acqua. Le dimensioni dell’azienda non ti dicono nulla di tutto questo.
Zone di riposo, alzarsi e muoversi senza essere ostacolati dagli altri bovini
Osserva prima gli animali. Riescono a sdraiarsi e ad alzarsi senza difficoltà visibili? I bovini liberi di muoversi riescono a passare gli uni accanto agli altri e a raggiungere una zona tranquilla dove sdraiarsi? In una postazione fissa, osserva quanto spazio usa l’animale quando si alza. In una cuccetta, presta attenzione al contatto con i divisori; in una zona di riposo condivisa, osserva se gli altri animali disturbano il riposo. Il parere dell’EFSA sulle vacche da latte mostra perché il movimento, il riposo e la struttura della zona in cui gli animali si sdraiano meritano attenzione separata. Il risultato per una stalla specifica non dipende soltanto dal tipo di stalla.
- Sdraiarsi: gli animali restano in piedi in un punto in cui ti aspetteresti che riposino?
- Alzarsi: noti tentativi ripetuti o contatti con le strutture?
- Camminare: dove devono aspettare, girarsi o lasciarsi passare a vicenda?
- Riposo: quali punti vengono evitati o attraversati di continuo da altri animali?
Se noti qualcosa di insolito, annota il luogo e il momento. Così puoi distinguere un problema di un singolo posto dove sdraiarsi dall’affollamento lungo un percorso. Secondo le norme generali olandesi sulla stabulazione, gli animali devono avere sufficiente libertà di movimento e le strutture non devono causare lesioni.
Mangime, acqua e percorsi: punti critici nella pianta della stalla
Disegna uno schema delle zone di riposo, dei punti di alimentazione e di abbeverata, delle porte e dei passaggi. Traccia poi i percorsi degli animali e quelli che devi seguire tu per distribuire il mangime, fare i controlli e pulire. Fallo anche per una stalla a stabulazione fissa: verifica per ogni posto assegnato se mangime e acqua sono raggiungibili. Per gli animali da produzione, la RVO prescrive che gli impianti per il mangime e l’acqua evitino contaminazione e competizione e che tutti gli animali abbiano sufficienti possibilità di mangiare e bere.
- Segna gli accessi. Un animale può raggiungere mangime e acqua anche quando ci sono altri animali?
- Cerchia gli incroci. Dove si incontrano animali, addetti e attività di pulizia?
- Individua i punti senza via d’uscita. Un animale può spostarsi se un altro blocca il passaggio?
- Confronta lo schema con l’uso effettivo. Durante l’alimentazione e l’abbeverata, verifica se i punti segnati sono davvero critici.
Annota prima ciò che osservi. Spostare un’attrezzatura può anche creare un nuovo incrocio o un punto difficile da tenere pulito.
Pulire, controllare gli animali e separarli in sicurezza
Confronta il lavoro operazione per operazione, senza usare un’etichetta generica come «richiede poco lavoro». Nelle postazioni fisse puoi trovare gli animali in un luogo noto, ma ogni postazione richiede attenzione. Con gli animali liberi di muoversi, devi poter vedere cosa fa ciascuno e come separarne uno dal gruppo, se necessario. Percorri la stalla per un controllo ponendoti queste domande:
| Operazione | Domanda | Cosa ho riscontrato |
|---|---|---|
| Curare la zona di riposo | Quali punti restano sporchi e riesci a raggiungerli bene? | … |
| Osservare gli animali | Riesci a vedere ogni animale mentre riposa, si muove e raggiunge mangime o acqua? | … |
| Separare un animale | Esiste un percorso verso uno spazio separato adeguato senza mettere alle strette l’animale o l’addetto? | … |
| Controllare le attrezzature | I punti di abbeverata, l’illuminazione e i sistemi utilizzati sono accessibili per i controlli? | … |
Secondo la RVO, per gli animali da produzione valgono anche requisiti relativi al controllo degli animali e delle attrezzature. Gli animali malati o feriti devono ricevere subito le cure necessarie e, se occorre, essere separati in uno spazio adeguato con lettiera asciutta. Se le loro condizioni non migliorano con le cure, contatta un veterinario. Prima di modificare la stalla, pensa a come separare un bovino in sicurezza: il fatto che possa muoversi liberamente non rende automaticamente facile farlo.
Verificare le norme locali sul benessere e sulla stabulazione presso le autorità competenti
Verifica separatamente le norme sul benessere animale e quelle relative ai progetti per la stalla. La NVWA rimanda, per le norme olandesi sul benessere dei bovini, alla Wet dieren, al Besluit houders van dieren e alla Regeling houders van dieren. La RVO spiega i requisiti relativi, tra l’altro, alle cure, alla stabulazione, al mangime e all’acqua. Questo confronto riguarda gli animali adulti: per i vitelli valgono norme aggiuntive. I vitelli non possono essere legati, tranne temporaneamente durante la somministrazione di latte o latte artificiale, alle condizioni indicate dalla RVO.
Il governo olandese ha comunicato l’11 settembre 2026 che una misura contro la legatura delle vacche è stata presentata al parlamento. Al 5 ottobre 2026, quella comunicazione non rende ancora la misura un divieto generale in vigore. Le prime norme sono previste a partire dal 2028; la data di entrata in vigore varia a seconda della misura. Verifica la situazione aggiornata prima di investire o modificare una stalla.
Per le nuove costruzioni o gli ampliamenti possono inoltre valere norme legate al luogo. L’Informatiepunt Leefomgeving descrive il ruolo del piano ambientale comunale e delle norme provinciali nell’inserimento territoriale degli allevamenti. Discuti un progetto concreto con il comune e fai valutare gli aspetti tecnici ancora da chiarire da un esperto di strutture per bovini.
Quali aspetti della stalla devi controllare prima di cambiare sistema di stabulazione?
Metti a confronto i tuoi appunti: dove possono sdraiarsi e muoversi tranquillamente gli animali, dove raggiungono mangime e acqua e cosa cambia per i controlli, la pulizia e la separazione degli animali? Considera inoltre le norme applicabili ai tuoi animali e al luogo in cui si trova la stalla. In questo modo confronti due situazioni realizzabili, non soltanto i nomi di due tipi di stalla.
