Bovino Salers: origine, caratteristiche e idoneità all’allevamento
Guida alle razze
Bovino Salers: origine, caratteristiche e idoneità all’allevamento
Il bovino Salers è una razza bovina francese originaria del Massiccio Centrale. Il mantello bruno rossiccio, il pelo spesso riccio e le corna ricurve sono tratti riconoscibili. Oggi la razza è allevata soprattutto come vacca nutrice. Che un Salers sia adatto al tuo allevamento dipende poi dal singolo animale e dallo spazio, dalle cure e dalla gestione che puoi offrire. Groupe Salers Évolution ne descrive l’origine; la descrizione della razza ne illustra l’impiego.
Il Massiccio Centrale francese, nei dintorni di Salers.
Di solito dal bruno rossiccio al color mogano, spesso con pelo riccio.
Tradizionalmente molto ricurve; esistono anche animali senza corna.
Soprattutto allevamento di vacche nutrici per la produzione di carne, accanto a una tradizione legata al latte.
Indice
- Prodotti per questa guida
- Nome francese della razza, denominazione tedesca e origine
- Aspetto e impiego documentati del bovino Salers
- Ricovero, gestione e differenze tra animali
- Acqua, consulenza alimentare, riparo, unghioni e sorveglianza
- Genealogia e valutazione individuale in base allo scopo dell’allevamento
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Nome francese della razza, denominazione tedesca e origine
Salers è il nome francese della razza. Una vache Salers è una vacca Salers. I termini tedeschi Salers Rind e Salers Rinder indicano rispettivamente un bovino e più bovini della stessa razza, non una razza tedesca distinta. Sia l’organizzazione francese della razza sia l’associazione tedesca Salers indicano il Massiccio Centrale francese come zona d’origine.
| Aspetto | Descrizione della razza |
|---|---|
| Origine | Il Massiccio Centrale francese, nei dintorni di Salers. |
| Mantello | Di solito dal bruno rossiccio al color mogano, spesso con pelo riccio. |
| Corna | Tradizionalmente molto ricurve; esistono anche animali senza corna. |
| Impiego | Soprattutto allevamento di vacche nutrici per la produzione di carne, accanto a una tradizione legata al latte. |
Queste sono caratteristiche della razza, non prove della genealogia di un singolo animale. L’associazione tedesca della razza descrive, tra le altre cose, le variazioni del colore del mantello e delle corna.
Aspetto e impiego documentati del bovino Salers
L’aspetto tipico della razza comprende una corporatura robusta, un mantello bruno rossiccio, pelo riccio, unghioni neri e corna che ricordano una lira. L’associazione tedesca della razza segnala anche animali neri e senza corna. Basarsi soltanto sul colore o sulla forma delle corna non è quindi un modo affidabile per valutare la genealogia. Consulta la descrizione dell’associazione tedesca Salers.
In passato i bovini Salers erano allevati anche per il latte e il lavoro da tiro. L’organizzazione francese della razza oggi descrive soprattutto l’allevamento delle vacche nutrici, in cui i vitelli prendono il latte dalla madre. La tradizione storica legata al latte mostra che la razza ha avuto diversi impieghi; non è un motivo per presumere che ogni animale in vendita sia adatto alla mungitura.
L’organizzazione della razza cita le qualità materne e la facilità di parto tra i punti di forza. Questo non permette di prevedere come andrà un singolo parto. Per un animale destinato alla riproduzione, chiedi i dati disponibili e organizza la sorveglianza durante il parto. Nella gestione, tieni presente che una vacca può proteggere il proprio vitello. Leggi la descrizione francese della razza.
Ricovero, gestione e differenze tra animali
Un Salers può essere adatto a un allevamento con accesso al pascolo, ma le strutture devono essere adeguate agli animali e al gruppo. Possono camminare e riposare in sicurezza? Tutti gli animali riescono a raggiungere cibo e acqua? E puoi separare un animale se ha bisogno di cure? La RVO descrive i requisiti olandesi relativi, tra l’altro, alla libertà di movimento, alle cure appropriate e a un ricovero sicuro.
Osserva l’animale preferibilmente durante un’attività abituale di chi lo alleva, per esempio quando il gruppo viene spostato. Nota come reagisce alle persone e agli altri bovini. Chiedi come viene gestito di solito e se ci sono stati problemi in passato. Soprattutto per una vacca con vitello, poter controllare entrambi in sicurezza è più importante di un giudizio generale sul temperamento della razza.
Controlla anche la tua azienda: considera i passaggi, i punti di abbeverata, un luogo sicuro per i controlli e le recinzioni. La categoria dedicata ai bovini e la categoria dedicata alle recinzioni sono un punto di partenza per esaminare ciò che serve. Verifica separatamente, per ogni prodotto specifico, se è adatto ai tuoi animali e alle tue strutture.
Acqua, consulenza alimentare, riparo, unghioni e sorveglianza
Le esigenze di base sono le stesse per ogni bovino: cibo e acqua adeguati in quantità sufficiente, un ricovero adatto e cure quando un animale è malato o ferito. Le modalità cambiano a seconda degli animali, del gruppo e della stagione. Consulta le regole generali sulle cure presso la RVO.
| Aspetto | Che cosa controllare? |
|---|---|
| Acqua | Il punto di abbeverata è accessibile, l’impianto funziona e l’acqua è pulita? |
| Alimentazione | Tutti gli animali riescono a mangiare? Discuti la razione per gli animali che allevi con un consulente alimentare o un veterinario. |
| Riparo | Gli animali possono trovare ombra quando fa caldo e, con tempo freddo e umido, un riparo e un posto asciutto dove sdraiarsi? |
| Movimento | Un animale cammina diversamente da prima, rimane indietro o evita di caricare una zampa? |
| Sorveglianza | Noti cambiamenti nel modo di mangiare e bere, nel comportamento o nelle condizioni fisiche, e riesci a raggiungere l’animale interessato? |
Quando fa caldo, assicurati che al pascolo ci siano ombra e acqua sufficienti. Con tempo freddo e umido contano il vento, le precipitazioni e la disponibilità di un posto asciutto dove sdraiarsi. Presta particolare attenzione agli animali giovani, anziani, magri o malati. Il fatto che la razza sia descritta come robusta non elimina la necessità di proteggerla. La NVWA fornisce indicazioni per il caldo e per il tempo freddo e umido.
Prendi sul serio un’andatura anomala o una zoppia evidente. Dal solo modo di camminare non puoi stabilirne la causa; fai valutare l’anomalia. In caso di zoppia evidente, sintomi di malattia o peggioramento, contatta un veterinario. GD descrive la zoppia associata a diverse patologie degli unghioni; la RVO descrive l’obbligo di cura.
Genealogia e valutazione individuale in base allo scopo dell’allevamento
Parti dal tuo obiettivo. Cerchi una vacca nutrice per la riproduzione, un animale per un gruppo già formato o bovini per un altro sistema? La descrizione della razza spiega perché i Salers vengono impiegati come vacche nutrici, ma non se l’animale in vendita sia adatto al tuo gruppo. Valuta quindi anche età, condizioni fisiche, movimento, comportamento e informazioni disponibili sulle cure ricevute in precedenza. Scopri di più sull’impiego della razza.
Per un animale destinato alla riproduzione, chiedi quali documenti genealogici sono disponibili. L’organizzazione francese della razza affida la registrazione genealogica all’Herd Book Salers e rilascia certificati zootecnici con i dati e la genealogia degli animali. Confronta il numero identificativo sui documenti con quello delle marche auricolari dell’animale. Un aspetto compatibile con la razza Salers non sostituisce questo controllo. Consulta i compiti di Groupe Salers Évolution.
| Il tuo progetto | Domanda per la tua situazione |
|---|---|
| Riproduzione con vacche nutrici | Quali dati genealogici sono disponibili e come organizzi la sorveglianza delle vacche con vitelli? |
| Accesso al pascolo | Acqua, ombra, riparo e un luogo adatto al riposo sono accessibili quando cambia il tempo? |
| Ampliamento del gruppo | Come reagisce questo animale ai suoi simili e puoi separarlo in sicurezza se necessario? |
Se allevi bovini nei Paesi Bassi, provvedi anche all’identificazione e alla registrazione. Secondo la RVO, il luogo in cui sono tenuti deve essere registrato con un UBN e i bovini devono essere registrati e portare due marche auricolari. L’arrivo di un animale da un’altra località dei Paesi Bassi va comunicato entro tre giorni lavorativi nel sistema I&R. Se l’animale proviene da un altro paese dell’UE, consulta anche le regole specifiche per il passaporto e la comunicazione dell’importazione nella pagina della RVO sulle comunicazioni relative ai bovini.
