Guida pratica

Piano per un allevamento di capre: prepara un progetto da discutere

Vuoi avviare un allevamento di capre? Scrivi prima che cosa vuoi produrre o offrire, dove vuoi farlo e chi svolgerà il lavoro. Valuta poi il luogo e i possibili sbocchi commerciali prima di acquistare animali o attrezzature. Un primo piano non deve essere un bilancio già definito: deve soprattutto mostrare quali ipotesi devono ancora essere verificate.

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Utile per questa guida

Questi prodotti sono legati agli argomenti di questa guida. Per ciascuno, scopri come si usa e a cosa prestare attenzione nella scelta.

Valutare le recinzioni

Rete elettrificabile anti lupo con doppio puntale, altezza 145 cm, 50 m – Euro-Netz Wolf Jumbo

Questa rete di recinzione è pensata per tenere, tra gli altri animali, le capre all'interno di un'area recintata e può aiutarti a sviluppare il piano preliminare del terreno.

A cosa fare attenzione nella scelta Verifica che la lunghezza della rete, il posizionamento e i passaggi siano adatti al tuo terreno e ai tuoi gruppi di animali.

€265,10

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Conservare il mangime secco

Bidone per mangime con coperchio e chiusura, 80 l – Vplast

Questo contenitore richiudibile offre un posto fisso per il mangime secco e ti aiuta a definire concretamente nel piano il deposito dei mangimi.

A cosa fare attenzione nella scelta Stabilisci quali tipi di mangime secco vuoi conservare separatamente e di quanto spazio hai bisogno.

€30,75

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Pianificare un punto di alimentazione o abbeverata

Mangiatoia in gomma naturale per mangime e acqua, 20 l – Gobel

Questa mangiatoia può essere usata all'interno o all'esterno per il mangime o l'acqua, così puoi segnare sulla pianta un possibile punto di alimentazione o abbeverata.

A cosa fare attenzione nella scelta Valuta quanti punti sono necessari affinché anche le capre allontanate dalle altre possano accedervi.

€32,50

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Latte, riproduzione o fibre: definisci obiettivo, dimensioni e ipotesi

Descrivi la tua attività principale in una frase. Potresti fornire latte, allevare animali per la riproduzione, produrre fibre o impiegare le capre per un’altra attività. Le capre vengono allevate per scopi diversi; questa scelta determina quali animali, attività e acquirenti dovrai esaminare. Il LICG descrive i diversi scopi per cui vengono allevate le capre.

Annota poi quali gruppi di animali prevedi di tenere: per esempio animali adulti, giovani ed eventuali becchi. Indica se prevedi nascite e che cosa succederà agli animali che non terrai o venderai. Non fissare ancora un numero come se il luogo, la disponibilità di lavoro e gli sbocchi commerciali fossero già definiti.

• Latte: con quale potenziale acquirente vuoi parlare e quali condizioni di fornitura devi richiedere?
• Riproduzione: per chi vuoi allevare gli animali e che cosa farai se un animale non trova un acquirente?
• Fibre o un servizio: chi acquisterà il prodotto o il servizio e quali attività si aggiungono alla cura degli animali?

Vuoi trasformare personalmente il latte in prodotti caseari? Inseriscilo nel piano come scenario separato. La NVWA indica che, per la trasformazione del latte, occorre verificare i requisiti di registrazione e riconoscimento.

Valuta terreno, riparo, acqua, deposito dei mangimi, recinzioni e accessi

Disegna una semplice pianta del luogo previsto. Segna la stalla, lo spazio esterno, i cancelli, i punti di abbeverata, il deposito dei mangimi, l’area destinata al letame e i percorsi per persone e veicoli. Per ogni elemento scrivi che cosa è già presente, che cosa manca e chi deve ancora valutarne l’idoneità.

• Terreno e riparo: dove possono riposare gli animali e dove trovano riparo dalla pioggia e dal sole intenso?
• Acqua e mangime: come farai a mantenere accessibili l’acqua da bere e i punti di alimentazione anche agli animali allontanati dalle altre capre?
• Recinzioni: dove si trovano i cancelli, le possibili vie di fuga e i punti in cui un animale potrebbe rimanere incastrato?
• Accesso e letame: i soccorritori e i fornitori possono raggiungere il terreno e qual è il piano per lo stoccaggio o lo smaltimento del letame?

Le capre devono vivere con animali della stessa specie. Per la loro sistemazione, il LICG indica tra le altre cose un luogo asciutto in cui riposare, un riparo, acqua fresca da bere, punti di alimentazione accessibili e una recinzione adatta alle capre. Fai valutare la sistemazione in base ai gruppi di animali e al luogo che hai effettivamente in mente.

Per una lista preliminare dei materiali puoi consultare le categorie Farmora pecore e capre e recinzioni. L’appartenenza a una categoria non conferma, da sola, che un singolo articolo sia adatto alle tue capre o al tuo terreno; verifica per ogni prodotto la specie animale e l’uso previsti.

Pianifica la scelta delle razze, l’acquisto, la cura, la sostituzione degli animali e il lavoro

Parti dalla tua attività per scegliere le razze. Chiedi a un allevatore o a un’associazione di razza informazioni sulla provenienza e discuti con un consulente quali caratteristiche sono rilevanti per il tuo piano. Non dedurre dall’aspetto di un animale da acquistare la sua idoneità o la produzione prevista.

Considera l’acquisto una decisione a sé. L’introduzione di animali può portare malattie nell’allevamento. GD Diergezondheid consiglia, per le capre da latte, di informarsi sullo stato sanitario dell’allevamento di provenienza e di valutare quarantena e ulteriori accertamenti quando arrivano nuovi animali. Chiedi a un veterinario esperto di capre come preparare l’accoglienza nel tuo caso.

Suddividi il lavoro quotidiano: fornire mangime e acqua, osservare gli animali, mantenere pulito il loro spazio, controllare la recinzione e tenere aggiornata la documentazione. Se il piano riguarda il latte, aggiungi la mungitura e la pulizia; se riguarda la riproduzione, prevedi anche il tempo per le nascite e la cura dei giovani animali. Per ogni attività annota chi ne è responsabile, chi può sostituirlo e quali competenze mancano ancora. Il LICG consiglia di controllare gli animali ogni giorno; contatta un veterinario se sospetti che una capra sia malata.

Individua le voci di costo e i possibili sbocchi commerciali per ogni scenario

Prepara, per esempio, uno scenario per la fornitura a un acquirente e, solo se la stai valutando, uno scenario separato per la trasformazione in proprio. Confronta ogni volta le stesse categorie. Tieni separate le spese iniziali, come gli animali e le modifiche al terreno, dalle spese ricorrenti, come mangime, lettiera, lavoro, energia, veterinario, manutenzione e smaltimento del letame.

Annota anche come finanzi gli investimenti e quando sono previsti gli incassi e i pagamenti. La KVK distingue a questo scopo investimenti, finanziamento, gestione e liquidità. Chiedi a ogni potenziale acquirente quali condizioni si applicano, quanto è concreta la trattativa e che cosa farai se la vendita non si realizza. Inserisci gli importi solo quando disponi di un preventivo, di una tua registrazione o di un accordo verificabile.

Vuoi calcolare una singola voce relativa ai mangimi? Lo strumento Farmora per il calcolo dei costi dei mangimi utilizza il prezzo, il peso della confezione, la quantità giornaliera e il numero di animali che inserisci tu. Il risultato non determina una razione adatta e non costituisce un bilancio per l’intera azienda.

Piano di progetto da compilare

Copia la tabella per ogni scenario. Annota anche quando ti aspetti una risposta, così una domanda aperta non diventerà inavvertitamente un’ipotesi data per certa.

Accanto al piano che preferisci, prepara uno scenario sfavorevole. Quali spese continuerai a sostenere se l’avvio subirà ritardi, una modifica costerà di più o un acquirente si tirerà indietro? Lascia in sospeso le entrate non confermate invece di considerarle certe.

Raccogli le domande per enti, veterinario e consulenti

Verifica il luogo specifico prima di investire. Puoi iniziare una verifica relativa al luogo con il Vergunningcheck nell’Omgevingsloket. Chiedi al comune e alla provincia dei Paesi Bassi quali regole si applicano al tuo piano. IPLO descrive le limitazioni vigenti in diverse province dei Paesi Bassi per gli allevamenti di capre nuovi o in espansione; le disposizioni precise variano da provincia a provincia.

• RVO: come si registra il luogo in cui si tengono gli animali e come si gestiscono l’identificazione e la registrazione delle capre? RVO ne fornisce le indicazioni di base.
• NVWA e veterinario: quali obblighi relativi alla vaccinazione contro la febbre Q si applicano alla tua attività, al tuo gruppo di animali e all’eventuale contatto con il pubblico? Chiedi inoltre al veterinario quali informazioni ti servono prima dell’acquisto.
• Autorità di controllo del settore lattiero caseario: quali requisiti di registrazione o riconoscimento devi verificare se vuoi trasformare personalmente il latte? La NVWA rimanda al COKZ per i prodotti lattiero caseari destinati al consumo umano.
• Consulente agrario e consulente finanziario: le attività, le voci di costo, il finanziamento e le alternative in caso di vendite inferiori alle attese sono stati sviluppati a sufficienza?

Un piano è pronto per essere discusso quando, per ogni argomento, sai indicare che cosa è stato confermato, che cosa è ancora un’ipotesi e chi può aiutarti a valutare la decisione in sospeso. È il momento per un confronto approfondito, non automaticamente per un investimento.