Registrare la produzione di latte dei bovini e capire i controlli ufficiali
Guida pratica
Registrare la produzione di latte dei bovini e capire i controlli ufficiali
Vuoi registrare la produzione di latte dei bovini? Prendi nota dei dati per ogni vacca e ogni misurazione, indicando da dove proviene ciascun valore. Una misurazione fatta da te è utile per gestire l’azienda, ma non costituisce automaticamente un risultato del controllo della produzione di latte. A questo scopo conta la procedura dell’organizzazione a cui aderisci. CRV descrive il proprio sistema di registrazione della produzione di latte.
Indice
- Annotazioni aziendali e risultati sottoposti a controllo ufficiale
- Registrare l’identità dell’animale, la data e il metodo di misurazione
- Organizzazioni partecipanti e procedure del controllo ufficiale della produzione
- Discutere i cambiamenti in azienda con il consulente o il veterinario
- Conservare i documenti originali e correggere gli errori di registrazione
In breve: associa ogni valore all’animale giusto, indica se si riferisce a una mungitura o a un risultato giornaliero calcolato e conserva ogni risultato ricevuto nella sua forma originale.
Annotazioni aziendali e risultati sottoposti a controllo ufficiale
Con un elenco compilato da te puoi ritrovare i dati che hai misurato personalmente o ricavato dal tuo sistema di mungitura. Nel controllo della produzione di latte, un’organizzazione a cui aderisci raccoglie ed elabora i dati secondo le proprie procedure. CRV comunica i risultati per azienda e per animale. FHRS dichiara di elaborare i dati delle associazioni di controllo del latte e di certificare i risultati per la stima del valore genetico e per l’esportazione. Chiedi all’organizzazione che emette il risultato quale valore abbia e per quali scopi possa essere utilizzato. La procedura di CRV e la procedura di FHRS.
| Registrazione | A cosa serve? | A cosa prestare attenzione? |
|---|---|---|
| Elenco delle mungiture compilato da te | Ritrovare le tue misurazioni e osservazioni. | Conserva il metodo di misurazione e la fonte di ogni valore. |
| Risultato del controllo della produzione di latte | Leggere i risultati comunicati da un’organizzazione secondo le proprie procedure. | Verifica quali valori sono misurati e quali calcolati. |
| Registrazione I&R | Tenere traccia dell’identità dei bovini e delle relative notifiche. | Non confondere una notifica relativa a un animale con la registrazione della sua produzione di latte. |
La registrazione I&R dei Paesi Bassi riguarda l’identificazione e le notifiche relative ai bovini, non la quantità di latte prodotta da ogni vacca. Usa comunque il codice identificativo per associare i dati all’animale giusto. RVO spiega le notifiche relative ai bovini.
Registrare l’identità dell’animale, la data e il metodo di misurazione
Oltre al numero che usi in azienda per la vacca, annota il codice identificativo del bovino. Indica la data, la mungitura o l’ora, la quantità con la relativa unità di misura e come l’hai ottenuta. Specifica se stai riportando il dato di una singola mungitura, un totale giornaliero o un valore calcolato. Secondo le linee guida di ICAR, nei dati elettronici per la registrazione ufficiale del latte devono poter essere associati, tra l’altro, l’identità dell’animale, l’ora della mungitura, il peso del latte e la mungitura in cui è stato prelevato il campione. Queste linee guida internazionali non sono istruzioni per compilare il tuo elenco. Consulta le linee guida di ICAR.
| Campo | Da compilare |
|---|---|
| Codice identificativo e numero aziendale della vacca | ____________________ |
| Data, ora o mungitura | ____________________ |
| Quantità e unità di misura | ____________________ |
| Mungitura, totale giornaliero o valore calcolato | ____________________ |
| Metodo di misurazione e fonte | ____________________ |
| Circostanze particolari o misurazione mancante | ____________________ |
| Per un risultato: organizzazione e data del documento | ____________________ |
Manca il dato di una mungitura? Segnala la lacuna nel tuo elenco anziché inserire una quantità senza indicarlo. Se si tratta di un risultato ricevuto, chiedi all’organizzazione come ha gestito i dati mancanti.
Organizzazioni partecipanti e procedure del controllo ufficiale della produzione
Nei Paesi Bassi, per esempio, potresti avere a che fare con il sistema di registrazione della produzione di latte di CRV o con un risultato che FHRS elabora sulla base dei dati di un’associazione di controllo del latte. Nell’ambito dei servizi di CRV, il prelievo dei campioni può essere effettuato dall’allevatore o da CRV. Prelevare personalmente i campioni nell’ambito di una procedura del genere è quindi diverso dal compilare un elenco delle mungiture al di fuori del programma. CRV sul prelievo dei campioni e FHRS sull’elaborazione dei risultati.
Prima di aderire, o se un risultato non è chiaro, chiedi: chi misura e preleva i campioni, come viene associato il campione alla vacca, quale metodo si applica al tuo sistema di mungitura e dove trovi il risultato definitivo? Chiedi anche per quali scopi l’organizzazione ritiene utilizzabile il risultato. La sola parola «ufficiale» non ti dice quale procedura ci sia dietro un valore.
Discutere i cambiamenti in azienda con il consulente o il veterinario
Noti una differenza rispetto a una misurazione precedente? Verifica innanzitutto che i valori riguardino la stessa vacca e lo stesso tipo di misurazione. Non puoi confrontare direttamente il valore di una singola mungitura con un risultato giornaliero calcolato: nel controllo del latte, i valori giornalieri possono essere calcolati a partire dalle misurazioni. ICAR descrive questi calcoli.
Porta una serie di risultati e le tue annotazioni al consulente aziendale per discutere i cambiamenti nella gestione dell’azienda. Un dato sulla produzione, da solo, non ne spiega la causa. Noti anche che una vacca sembra malata, che il latte presenta anomalie o che le sue condizioni ti preoccupano? Parlane con il veterinario.
Conservare i documenti originali e correggere gli errori di registrazione
Conserva il risultato così come l’hai ricevuto dall’organizzazione, insieme alle tue annotazioni sulle misurazioni. In questo modo potrai verificare in seguito se una differenza dipende dalla misurazione, dalla trascrizione di un valore o dall’associazione del dato a un animale.
- Controlla il codice identificativo, la data della misurazione, l’unità di misura e la provenienza di un valore insolito.
- Se correggi una tua registrazione, annota quale fosse il dato originale, che cosa hai modificato e su cosa si basa la modifica.
- Sospetti un errore in un risultato ricevuto? Chiedi all’organizzazione che lo ha emesso come farlo verificare; non modificare personalmente il documento originale.
- Si tratta di un errore in una notifica I&R? Usa allora la procedura separata di correzione prevista da RVO. RVO descrive come controllare e correggere le notifiche.
